appapp_下载彩神APP争霸_不枉长沙走一遭 去长沙必点的十道菜揭秘

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  媒体来源:长沙旅游网

  湖南人的汤色偏爱咸辣,汤色相当之重。在长沙进了餐馆点湘菜语录,一般前会 点这10道百吃不厌的特色菜,看看你平时点过几道?来长沙旅行的大伙儿,也一定要尝一尝哪几种特色长沙菜,吃喝玩乐吃为首,吃好了,才不枉来大长沙走一遭哇!

辣椒炒肉

  1、辣椒炒肉

  推荐理由:辣椒炒肉,在湖南几乎无人不爱。辣椒一定要选那种长长的,黑黑的的,无名指大小的香辣椒。光看着,你就我我觉得透着一股香辣味。猪肉在做前要把肉勾芡一下并且用调料拌好,味道才会更鲜美。

黄鸭叫

  2、黄鸭叫

  推荐理由:黄鸭叫端上来,两根两根的如剥了皮的杉木码起来一样,浅黄色甚是好看。炸透了的鱼皮似波纹皱起,果真一件精美的工艺品。夹两根插进碗里,先咬断鱼头,鱼头的肉前会 什么都,嚼起来又香又甜又脆又糯又耐人寻味,让我连骨头都舍不得吐。

剁椒鱼头

  3、剁椒鱼头

  推荐理由:剁椒鱼头是名扬中外的一道湘菜。红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头,绝对是艳丽动人,撩人食欲的。无论是视觉、味觉和嗅觉都算上乘美味。

毛氏红烧肉

  4、毛氏红烧肉

  推荐理由:“红烧肉”看似简单,做起来却比较讲究。首先“红烧肉”的原料应是挑选半瘦半肥的猪肉,并且将其切成匀称的块状,再用上等酱油加少许的糖烧制而成,色泽呈金黄。因“毛氏红烧肉”属于特色湘菜,在烧制过程中加入了少许辣椒,什么都味道甜中带咸、咸涵盖辣、甜而不腻。

豆豉辣椒蒸排骨

  5、豆豉辣椒蒸排骨

  推荐理由:这道菜不算重口,排骨一定要精选小排,用淀粉、料酒、蚝油、鸡精、生抽、盐,拌匀后盖上铝箔纸插进冰箱冷藏腌制有二个多小时。撒上姜蒜末,浇上适量的豆豉辣椒,高压锅15分钟蒸好,撒上葱花即可。这是一道湖南地道、家家前会 做的菜,没有 太少技术含量,且味道极好,滋味鲜香。

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